|
|
Geroosterde Tomaten En Tijm-uien
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 uien gepeld, 4 tomaten, 1 reentje knoflook in dunne plakjes, 2 el tijm fijngeknipt (C1000 vers), 11/2 etl. olijfolie traditioneel (C1000 Selectie), vers gemalen peper, zeezout, 2 tl. gedroogde oregano
Voorbereiding:
Snijd de uien in parten. Halveer de tomaten overdwars. Meng de uien met de knoflook, de tijm en 1 el. van de olie en verdeel ze over met een bakmatje of bakpapier bekeleed bakblik of braadslede
Bereidingswijze:
Rooster de uien 10 min. in een voorverwarmde oven (225 graden). Neem het bakblik uit de oven en schep de uien om. Leg de tomaten met de snijkanten naar boven ertussen en bestrooi de snijkanten met de oregano en peper en zout naar smaak. Druppel er olijfolie over. Rooster de uien met de tomaten in nog eens 10 min. in de hete oven gaar. Verdeel ze over een schaal en serveer direct
|
|
|